Um sábado caipira, sim sinhô!

     Por que não acordar num sábado cedinho e ir até Amparo,  cidade do circuito das águas paulistas, há uns 160 Km de sampa? Bom quem está lendo pode se perguntar, mas fazer o quê lá?
     Bem, tal passeio lhe levará a conhecer Fazendas da época do  café, que hoje trabalham não só com cafés especiais,  mas com queijos produzidos artesanalmente, e vinhos.
     Começamos o nosso roteiro pela  Fazenda  Benedetti, que hoje trabalha além dos cafés especiais,  com queijos e cachaças artesanais premiadas.  A fazenda foi fundada pelo patriarca o  sr Antonio Benedetti, e hoje seus netos e bisnetos seguem com a tradição de mais de 90 anos na produção dos produtos artesanais.
    Nesse vídeo podemos ver um pouco da história da fazenda e da família:

https://www.facebook.com/fazendabenedetti/videos/1945402702347496/

    O local preservado, nos dá a sensação de volta aos tempos da vovó, dos tempos de um café sem pressa, coado no coador de pano acompanhado de uma fatia quentinha de bolo recém saído do forno, ou  um bom pãozinho de queijo bem quentinho,  produtos esses que você pode saborear no café Spazio Benedetti, e também  você pode comprar e levar pra casa, queijos deliciosos, cachaças artesanais,  massas fresquinhas produzidas ali,  entre outros produtos locais.

Fazenda Benedetti:

Circuito das águas rodovia Amparo/Serra Negra. SP360  Km 138
(19) 3807 2147
www.spaziobenedetti.com.br
Facebook: Fazenda Benedetti

 
 



 Saindo da Fazenda Benedetti, seguimos pra Fazenda Atalaia, que tem seus queijos premiados em concursos internacionais,  alguns com premiações à frente de queijos franceses.
    A propriedade do séc XIX que antes produzia café,  hoje sede sua estrutura pra queijaria do Paulo e da Rosana (atuais proprietários),  que produzem de maneira artesanal queijos que unem história e inovação ao maturar criações autorais em tulhas (casa de taipa com boa condição isotérmica, onde eram armazenados os grãos de café).  De casca dura, picante, frutado e levemente salgado, o queijo Tulha ganhou medalha de ouro no Word Cheese Award 2016/17.
     Na degustação que ocorre tanto após a visita guiada como pra quem chega sem compromisso, são servidos mais de 20 tipos de queijos, lembrando que todos são produzidos ali na fazenda,  e todos  estão á venda,  além disso a fazenda ainda oferece um delicioso café da manhã servido das 9:00 às 12:00 por preço único de R$40,00 por pessoa e a visita guiada por R$25,00 em horários pré determinados.


Fazenda Atalaia

Rodovia SP 352 Km 137,3 Amparo - SP
(19) 3807 5545
vendas.fazendaatalaia@gmail.com
Facebook: Fazenda Atalaia

    Seguindo nosso roteiro agrícola, fomo pra Vinícola Terrassos, também  um terreno onde já foi uma fazenda cafeeira e há quinze anos foi transformada em vinícola.

    Na vinícola além da visita guiada, super bem guiada por sinal, soubemos da história do lugar  e do sonho de se produzir bons vinhos em solo paulista, conhecemos e degustamos os vinhos ali produzidos, e  pode-se compra-los na lojinha do restaurante.

    Ali também foi onde almoçamos, alias um capítulo à parte o almoço,  um rodizio de masas artesanais dignos dos restaurantes italianos, de-li-ci-o-so!!!

     A vista do vale no alto dos 800 metros em relação à cidade é outra maravilha que o local reserva, e nem a estradinha de terra meio punk pra quem não está acostumado consegue tirar tanto o folego, quanto a vista que se tem dos "terrassos"!

     Pra finalizar  esse sábado diferente em família, um retorno às origens de muitas famílias paulistas,  e um pouquinho daquele ar puro que só o interior ainda tem, fomos agraciados na estrada  com um por-de-sol daqueles!!!!

Vinícola Terrassos

Rodovia SP 352 Km 137 Amparo -SP

(19) 99744 4094

www.terrassos.com.br

Facebook: Vinícola Terrassos

   

Junho -- corpus christi e festas juninas

    Aproveitando que Maio já está na metade, e nos preparando pro friozinho de junho e as festas juninas.... e o feriado de Corpus  Christi....
    Vou começar esse post falando sobre o feriado de  Corpus  Christi,  o  feriado dos tapetes coloridos nas ruas.
    Mas todo mundo pergunta:  afinal o que é o tal do Corpus Christi?
    Bom vamos lá:  Segundo o  site www.significados.com é:

Corpus Christi significa Corpo de Cristo. É uma festa religiosa da Igreja Católica que tem por objetivo celebrar o mistério da eucaristia, o sacramento do corpo e do sangue de Jesus Cristo.

A festa de Corpus Christi acontece sempre 60 dias depois do Domingo de Páscoa ou na quinta-feira seguinte ao domingo da Santíssima Trindade, em alusão à quinta-feira santa quando Jesus instituiu o sacramento da eucaristia

O Corpus Christi não é feriado nacional, tendo sido classificado pelo governo federal como ponto facultativo. Isso significa que a entidade patronal é que define se os funcionários trabalham ou não nesse dia, não sendo obrigados a dar-lhes o dia de folga.

Durante esta festa são celebradas missas festivas e as ruas são enfeitadas para a passagem da procissão onde é conduzido geralmente pelo Bispo, ou pelo pároco da Igreja, o Santíssimo Sacramento que é acompanhada por multidões de fiéis em cada cidade brasileira.

    Tendo para nós brasileiros a origem portuguesa, seguimos o costume dos "tapetes" coloridos para procissão. Esse costume remonta ao seculo XIII quando começou a celebração da data.
    Os tapetes são feitos com pó de serragem, cascas de árvores, flores secas e diversos materiais,somados a costumes locais,  sempre com motivos religiosos.

    Aqui no Brasil, foi na cidade de Ouro Preto que essa tradição se iniciou e se difundiu pra todas as demais regiões do país. A  cidade de Pirenópolis (GO),  tem sua celebração como uma das mais antigos, vem desde o séc XVIII, lá é comum além da serragem o uso  de flores do cerrado secas  e a procissão acontece de manhã, diferente da  maioria das cidades brasileiras onde  a procissão acontece no final da tarde, normalmente antes da última missa do dia.

    Em São Paulo, as cidades de Matão e Santana do Parnaíba são as mais tradicionais, mas a tradição dos tapetes acontece em quase todas as cidades do estado.

    Em Santana do Parnaíba que fica há 43km  do centro de São Paulo, programa bacana pra um bate e volta,  os tapetes ocupam os quarterões ao entorno da Igreja Matriz e a  procissão acontece ao final da tarde, para que os turistas possam admiram os tapetes,  na sua maioria confeccionados por entidades filantrópicas e escolas da região.

    Aproveitando que já está em  Santana do Parnaíba, não deixe de admirar seu casario colonial, bem como saber que foi dali que muitas rotas bandeiristas saíram em direção ao interior , desbravando o nosso Brasil no idos de 1600.  

    

fachada de uma casa provavelmente  datada  do séc XVII

detalhe  dos tapetes -  atenção aos motivos religiosos

Caminho da procissão

Detalhe da torre da Igreja Matriz

Recorte com diversos tapetes - feitos com pó de serragem colorida