quarta-feira, 1 de fevereiro de 2023

PIC NIC?! OU CERVEJA?! E POR QUE NÃO OSO DOIS?

 e nosso tour pela serra do Japi continua... Agora fomos pra Cabreúva, ao pé da serra do Japi.

Fomos conhecer a queijaria PÉ DO MORRO. Eles preparam queijos artesanais simplesmente M-A-R-A-V-I-L-H-O-S-O-S!!!!! A gente aqui de casa conhece os queijos de comprar em pequenos empórios via internet e seguindo a pág. deles no Instagram vimos que aos sábados e domingos rolam os pic-nics.

Saímos no sábado não tão cedo, eles abrem as 13:00 e de SP  até lá são uns 100km, pouco mais de uma horinha e chega-se.

Caminho tranquilo, uma estradinha de  terra, até que de fácil dirigir, e... realmente ao pé do morro lá está a queijaria. 

Chegando lá,  fomos recebidos pelo pessoal que prepara os queijos, eles nos contaram  sobre a produção,  sobre os tipos de queijos que fazem lá, e aí a parte  mais legal - montar a nossa cestinha de pic-nic, escolher se quer as esteiras pra sentar na grama, ou nas mesinhas espalhadas pelo gramado e... aproveitar a vista da serra do Japi, curtir o barulho do mato e degustar os queijos, embutidos, vinhos, cervejas e sucos da sua cestinha!!!!

Curtimos o nosso pic-nic, e saindo de lá estávamos há pouco mais de meia hora de Jundiaí, opa! Vamos conhecer então a cervejaria Giffa ( a  cerveja que eles vendem no pé do morro é deles, e adoramos).

A cervejaria é pequena,  artesanal, mas tem muito tipo bacana de cervejas e chopes além de um cardápio delicioso! Ahhh eles fazem um tour pela 'fabrica', mas quando chegamos já tinha acabado... ficou pra próxima, além de uma parceria com o trem turístico que sai da Estação da Luz com destino a Jundiaí (passeio que faremos com certeza).

Um sábado diferente, longe do barulho caótico da cidade, e longe do combo praia+ estrada ou sampa com shopping.



paz....


hora do pic-nic


os queijos do pé do morro

serra do Japi

e lá vai ela  com sua cestinha kkkk













interno do bar da Giffa

área de produção



gelada!!!!



Pé do Morro -  queijaria : @pedomorro_japi
Giffa cervejaria: Rua Cica 1897, Jundiaí - SP  @giffacervejaria


25 de janeiro - um aniversário da cidade de São Paulo fora da cidade

 Quarta-feira,  25 de janeiro,  aniversário da  metrópole, aquela que diz a musica " alguma coisa acontece no meu coração... " " ...um sonho feliz de cidade aprende depressa chamar-te de realidade..", dessa vez fugi de ti Sampa... fui pro interior do estado... pra região da Serra do Japi, outra região vinífera daqui, fui com um grupo de amigos (as) conhecer um pequena vinícola em Indaiatuba, a Bramasole,  que como a maioria das vinícolas aqui de São Paulo e  Sul de Minas, trabalha com o processo de poda invertida, afinal nosso  verão é chuvoso e nosso inverno é seco, o oposto do que é 'normal' pra uva de vinho.

Bom... sendo assim não era época de colheita e sim de poda!!!! Sim,  era época de podar as videiras,  e eles abrem a vinícola pra gente turista, participar desse momento.

Chegando lá fomo recebidos pelo sr Luis o proprietário, que nos contou como a vinícola surgiu, o porquê do nome Bramasole, que pra quem assistiu o filme 'sob o sol da toscana' soa um tanto quanto familiar, e sim. Foi inspirado no filme sim o nome. 

Após esse papo,  brindamos o nosso dia com um belo espumante e... bóra aprender a podar as videiras.  O sr Célio técnico agrícola, nos explicou sobre a poda, como podar, o quanto...e assim fomos nós munidas e munidos dos nossos alicates de poda, confesso que o trequinho é duro kkkk.

Depois da nossa incursão ao real mundo dos vinhos kkkk, fomos passear pelas videiras, eles na Bramasole plantam ,  Syrah, Cabernet Franc e Viognier. A Syrah é a uva de vinhos que mais se adaptou ao terroir aqui de SP e MG. 

Aí de almoço fomos  de tabuas de frios e antepastos feitos por produtores locais,  acompanhadas de mais vinho!!!!!

entrada da vinicola

detalhe das lavandas plantadas no inicio das fileiras de videiras -  função estética e recordações de viagens do  sr Luis

o 'parreral'

um brinde á amizade e ao vinho!

um brinde!

bóra começar a poda

detalhe de como podar

e seguimos na função! 😀😀😀

minha vez!

uvinhas perdidas.... não vão crescer, têm que ser podadas


folha da uva Syrah

folha da uva Viognier

folha da Cabernet franc

hora do almoço



tin-tin!!!!

Vinicola Bramasole: @bramasolevinhodeboutique
                                  Indaiatuba,  SP.