Desenhando rotas e destinos: 25 de janeiro - um aniversário da cidade de São Paulo fora da cidade

Quarta-feira, 25 de janeiro, aniversário da metrópole, aquela que diz a musica " alguma coisa acontece no meu coração... " " ...um sonho feliz de cidade aprende depressa chamar-te de realidade..", dessa vez fugi de ti Sampa... fui pro interior do estado... pra região da Serra do Japi, outra região vinífera daqui, fui com um grupo de amigos (as) conhecer um pequena vinícola em Indaiatuba, a Bramasole, que como a maioria das vinícolas aqui de São Paulo e Sul de Minas, trabalha com o processo de poda invertida, afinal nosso verão é chuvoso e nosso inverno é seco, o oposto do que é 'normal' pra uva de vinho.

Bom... sendo assim não era época de colheita e sim de poda!!!! Sim, era época de podar as videiras, e eles abrem a vinícola pra gente turista, participar desse momento.

Chegando lá fomo recebidos pelo sr Luis o proprietário, que nos contou como a vinícola surgiu, o porquê do nome Bramasole, que pra quem assistiu o filme 'sob o sol da toscana' soa um tanto quanto familiar, e sim. Foi inspirado no filme sim o nome.

Após esse papo, brindamos o nosso dia com um belo espumante e... bóra aprender a podar as videiras. O sr Célio técnico agrícola, nos explicou sobre a poda, como podar, o quanto...e assim fomos nós munidas e munidos dos nossos alicates de poda, confesso que o trequinho é duro kkkk.

Depois da nossa incursão ao real mundo dos vinhos kkkk, fomos passear pelas videiras, eles na Bramasole plantam , Syrah, Cabernet Franc e Viognier. A Syrah é a uva de vinhos que mais se adaptou ao terroir aqui de SP e MG.

Aí de almoço fomos de tabuas de frios e antepastos feitos por produtores locais, acompanhadas de mais vinho!!!!!